Vegetarische Restaurants

The Engine Shed, Edinburgh

Ein echter Geheimtipp. Im alten Eisenbahn Lagerhaus der British Rail wird seit 1989 Pionierarbeit in Sachen Sozialengagement und Umweltschutz geleistet. Menschen mit Lernbehinderungen erlernen hier in realem Arbeitsambiente ihre Fertigkeiten. Aber keine Angst, man findet keinen Hippie-Style. Das Café-Restaurant präsentiert sich zeitgemässt und chic mit schlichten 
Holzmobilar und rustikalen Steinwänden. Im Café wird schmackhafte, gesunde, lokale und absolut preiswerte vegetarisch-vegane Biokost serviert: frische Falafel, Currys, Salate, köstliche Suppen und Quiches. Viele der selbstgebackenen Kuchen sind vegan! In der angrenzenden Bäckerei werden Biobrote, Haferkekse und süsse Vollkorn- Delikatessen gebacken. Der hausproduzierte Bio-Tofu beliefert die Farmer’s Markets und Feinkostläden der Stadt. 19 St. Leonard's Lane, Edinburgh EH8 9SH, Tel. 0131 662 0040, www.theengineshed.org

Chocolate Tree, Edinburgh

Das deutsch-schottische Ehepaar stellt in 45 Minuten entfernten Haddington feinste Schokolade her. Der Kakao stammt aus der Bio-Bewirtschaftung kleiner Plantagen , die mit ihrem pestizidfreien Anbau den besten Lebensraum für Kakaopflanzen liefern. Seit  2009 kann man die handgefertigten Pralinen und Schokoladen, Gebäck und Eiskrem auch im kleinen Laden im quirligen Stadtteils Bruntsfield auf der Zunge zergehen lassen. Die meisten Schokoladen, Kuchen und das Eis sind vegan  und schmelzen voll und schokoladig im Mund. Am Samstagen ist Chocolate Tree an einem der Stände auf dem Bauernmarkt in Edinburgh finden. Die Küche kann unter Voranmeldung auch besucht werden. Bruntsfield, 123 Bruntsfield Place, Tel. 0131 228 3144, www.the-chocolate-tree.co.uk

Henderson's, Edinburgh

Das Pionier-Geschäft von Janet und Mac Henderson ist eine Institution in Edinburgh und das älteste vegetarische Bistro der Stadt. Das Imperium besteht aus einem Delikatessenladen, einer Kunstgalerie, einem Bistro und einem Restaurant. Hier werden international angehauchte, vegetarische Gerichte außerordentlich schmackhaft serviert. Über zehn verschiedene Salate; und die Haferkekse zum Kaffee sind die besten. Die Zutaten kommen von lokalen Unternehmen und sind überwiegend Bioprodukte. Newtown, 94 Hanover Street, Tel. 0131- 2252605, www.hendersonsofedinburgh.co.uk, Mo–Sa 8–22 Uhr, So geschl.

David Banns, Edinburgh

Die purpur-farbenen Wände und die rabenschwarzer Theke bilden den Rahmen für dieses stilvolle, rein vegetarische Restaurant in Edinburghs Oldtown. Hier wird feinste Haute Cuisine serviert mit phantasievollen, hochwertigen, elegant dekorierten Gerichten - vegetarisch und vegan - bei gleichzeitih fairen Preisen. 56-58 St Mary’s Street, Tel. 01 31/5 56 58 88, www.davidbann.com

Cafe Arriba, Portree

Zwar kein rein vegetarisches Restaurant (und wo würde man das auch finden auf einer der Inseln?), aber mit einer feinen Auswahl an phantasievollen und gesunden vegetarischen Gerichten. Das Menü bestehend aus Suppen wie Linsen-Kumin-Aprikosensuppe, Wraps, Cous Cous Salat mit Butterkürbis oder gebackener Süsskartoffel mit Tomaten-Frischkäse, Oliven, gerösteten Nüssen und knackigem Salat wechselt täglich und wird auf einer Tafel aufgelistet. Das orange-bunte Interieur gibt sich entspannt, gemütlich und etwas hippemässig. Veganes Essen kann auf Anfrage zubereitet werden. Quay Brae  Portree, Isle of Skye, Tel. 01478 611830, www.cafearriba.co.uk

The Isle Inn, Portree

Dieser traditionelle Pub direkt im Square in Portree ist einer der wenigen auf der Insel Skye, der eine richtig gute Auswahl an "Pub Meals" für Vegetarier anbietet. Pilzragout mit Reis, die obligatorischen Maccaroni Cheese, Bohnen- und Linsen-Burger. Sogar vegetarische Fish'n'Chips mit Halloumi befinden sich im Angebot! An mehreren Abenden spielt eine Ceilidh-Band Live-Musik. Es empfiehlt sich immer (vor allem April-Sep.), einen Tisch zu reservieren. Somerled Square  Portree, Isle Of Skye IV51 9EH, Tel. 01478 612129, www.accommodationskye.co.uk

Boogie Woogie, Keith

Fast immer ausgebucht ist das Laden-Café an der Hauptstrasse der kleinen Speyside-Ortschaft Keith, das sich selbst als “phantasievoll, bunt und schrullig” bezeichnet. Zwischen allerlei Schnick-Schnack, Geschenk- und Dekorationsartikeln bekommt man hier vor allem eins: eine vollwertige Mahlzeit. Viele vegetarische Gerichte, Suppen mit selbstgebackenem Vollkornbrot, Omelettes, abwechslungsreiche Salate und mindestens 2 vegetarische Hauptgerichte laden ebenso zum Wiederkommen ein wie die süsse Kuchentheke. 2 Regent Square, Keith AB55 5DX, Tel. 01542 888077, www.boogiewoogieshop.com